vi presenta alcune delle sue esclusive specialità

is pleased to present a few original specialties from
the new Mediterranean cuisine

Fiori di zucchine ripieni di ricotta
e gamberetti con aceto balsamico

Selezione di crudi marinati
con frutta, insalatina e sorbetti

Ravioli di patate in crema di zucchine
con vongole veraci e quenelle di ricotta

Tagliatelle alla chitarra al fuoco
con pomodorini Pachino e ricotta affumicata

Millefoglie di tonno affumicato
con spinacino, pomodoro e pinoli tostati

Cous cous alle mandorle all'aroma di cannella
con zuppa di pesce al suo ristretto

Millefoglie di pesce spada e verdure,
finocchio fritto e caramello di aceto balsamico

Scottata di tonno con salsa di vitello,
bottarga di tonno e broccoli stufati

Cassata e cannolo
siciliani

Tarte tatin di mele caramellata
con cremino mascarpone al marsala

Tortino di pasta frolla alle fragole
con mousse di sottobosco

Trancetto caldo di cioccolato e noci
con gelato alla banana e rhum